Ich habe im Frankfurter Westend in einem der feinesten Häuser Frankfurts gelernt. Gäste wie Kohl, Genscher, Wallmann, Mischnick waren für uns dort normal.

Nach einigen Stationen habe ich 1991 meinen Ausbilder im Steigenberger Hotel am Frankfurter Flughafen gemacht.

In den letzten 8 Jahren habe ich neben meinem Partyservice insgesamt 3 Firmenkantinen betrieben. Seit 2007 arbeite ich auch als Mietkoch.